[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟公仔箱論壇8 h& p( x2 }  ^6 D
　　制作时间：3小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: e' X2 G* p" F
　　主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' T/ T* G* \, r9 M% @
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gtvb now,tvbnow,bttvb, H  o# K, \* E4 M2 Y
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；公仔箱論壇. J, ~+ v$ q, M9 Z4 c
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
) U! l% u* d: D4 @7 g3 E　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。: e% q5 M' C: i9 C. x  l  m
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。