杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
4 F6 B$ _! ^: \8 I 制作时间：3小时2 O; Q# B7 U3 w, r2 B
主料：小犊牛外脊肉150g
( q7 F, s- n. S6 f 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
; p w9 h) Q4 p" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；www3.tvboxnow.com% D/ z# H% E) f- g" F9 K( ~
2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ P# ? K6 t3 g/ y
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
' @$ I: m) B7 r. owww3.tvboxnow.com 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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