很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。tvb now,tvbnow,bttvb' U. v* z3 c6 d- N. e9 z% ~
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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! v/ S6 |8 h- q- {" x# k9 M$ C3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。www3.tvboxnow.com" X3 z) b" e) O/ M% L
原料：(2人份)
( Y, u! ]3 [' C6 z( H7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。' `0 Q1 z0 z/ P' \& o8 D
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。www3.tvboxnow.com: U3 U: q& O& j# z
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. p ]7 ?: U( S; X8 I6 dtvb now,tvbnow,bttvb炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。& m! c5 a: B' l
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。www3.tvboxnow.com( m* e$ Z# h& k, ?
别有一番滋味哟~tvb now,tvbnow,bttvb( T. a1 d; `+ G! I6 q/ ]# e4 A' u
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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