很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。& C* o' Y* {. W- q4 J: N
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb i3 D- S9 P- Y& A2 v
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6 _+ Q9 C* T$ W# O/ X& W, c' z+ c7 Wwww3.tvboxnow.com西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
1 ]- k5 o1 P8 v' x; Ttvb now,tvbnow,bttvb原料：(2人份)www3.tvboxnow.com9 s+ q9 Q" N) X- w' G
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)tvb now,tvbnow,bttvb( w8 T, Z4 U% u& R4 w4 _" a, M0 N
* h& X% i# l6 A4 W9 p5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ [! j% N; I" E, U3 l( `& r鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
/ x; E4 e$ T, t2 i公仔箱論壇切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。8 M2 X% x( r- {7 l4 H6 s
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。6 s5 I4 W/ b2 B1 H* ?& [
别有一番滋味哟~5 v4 o0 x, Y7 }' \
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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