很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ y: L' h* h% V) R1 A
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。0 R, I, c7 ]1 g- V' D* z/ @
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; n' P* m; T: z; B西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。公仔箱論壇4 A0 T$ D+ `' l5 U6 O
原料：(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 ~, j: n! a! y: C' \
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)www3.tvboxnow.com# F$ Y Z$ o& q& U. @4 ^% M
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- W% p6 [. b* c m/ v& I' a公仔箱論壇鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。 O, z0 T0 ~( ]/ k% u* X
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。* p F7 C1 v, a
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& e" @# E9 i, H! D0 m; B* U9 Y公仔箱論壇炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。www3.tvboxnow.com$ I* u9 H5 m c1 V' g5 V- m3 G
别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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