很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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' I2 H4 q! F' u$ T6 O5 twww3.tvboxnow.com片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ E+ c' V% g$ _' p3 i- ~; r
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。1 @! w; y. s' _4 j
原料：(2人份)
5 M2 a0 Y: \3 o& v5 w7 a" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合7 H1 V0 i$ _8 @ v1 Y
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
6 f* t0 P5 G2 t1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' r! F* s3 y! j/ r' f
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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$ R' P6 _5 g0 m3 J4 T- H$ O2 Hwww3.tvboxnow.com奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。! B% J3 E# w. }
别有一番滋味哟~公仔箱論壇3 ~% f, y1 k3 R; s6 ~; s" ?
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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