原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐www3.tvboxnow.com4 g- O5 u9 `, J) ~& p" s% M
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2 ^5 m1 @$ E! q$ M做法：
7 N$ I* l5 q6 h9 f2 S8 U5 i+ a1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用tvb now,tvbnow,bttvb' I0 I/ B1 `/ j' u
 
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6 D, i+ w5 r* e7 x% x2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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" s: h- V* f) j- W2 ]- s [4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果tvb now,tvbnow,bttvb9 p: e% }. U" g7 v3 V0 ]
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, v& x; k" ]* N6 \0 P; G5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘# X) Z1 c' Z& G% b9 W& \% j
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 f! _8 \8 X# w2 [. m
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8 ^+ ~7 T5 F# J! X+ ztvb now,tvbnow,bttvb7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 ^( W# f% _) v1 S
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發表於 2010-7-5 12:04 AM
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