原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐tvb now,tvbnow,bttvb( d( D% H3 H9 g- p
0 q) C8 U6 `9 |* R y! J做法：
8 ^6 T9 V% X, H) O& U: L5 D, k1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用tvb now,tvbnow,bttvb6 r! p9 W) R6 G# G
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋+ f( h( p& c$ ]$ w4 B
 
3 Z# @( y$ s9 f8 M公仔箱論壇3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒& e# a8 A/ z6 p% x. g+ V& v0 ?
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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, V7 g( R9 v. m. btvb now,tvbnow,bttvb5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘公仔箱論壇5 ?% v2 x* u/ u3 c# [# J8 y
* D% @7 A( _* m% G) p+ Z. Q1 vwww3.tvboxnow.com6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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! p2 Q; t0 U- [) l公仔箱論壇7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。& Z4 N( M) M0 A
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！