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公仔箱論壇 o1 z4 G$ V3 n3 z p& c
材料
3 \9 U7 U5 v3 n! u# O. p公仔箱論壇雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
6 |2 c) K+ R* F: p7 p PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 L. X0 |% |: b& t
調味料www3.tvboxnow.com9 f6 a$ \& c/ p7 z9 g
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
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醃料www3.tvboxnow.com( L! z# O. d- v- c! v x+ I
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許公仔箱論壇' ~, v$ [3 Y/ p; @+ ?) t
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2 k4 i' B* [" M- N* ]做法公仔箱論壇5 U7 N+ k7 C$ e2 |$ b P
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。www3.tvboxnow.com; `3 C4 s7 D0 r6 Q* B$ Q) U
$ B3 O3 a8 Y/ c6 `& U3 X Ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。公仔箱論壇 N; u3 z, A3 L% ~% z" }: \) m
" K) c0 d7 X3 S- z3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。公仔箱論壇) p3 q8 e( Z+ t8 e2 | a* S
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4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。公仔箱論壇, A5 e3 Z* j! a
$ q5 ~ C6 E! e% W9 D9 H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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