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7 \) U# V# { U; x- C1 T公仔箱論壇材料
8 H6 b" J+ }) O7 j7 kwww3.tvboxnow.com雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) @" L3 e# z4 e
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調味料
$ t# r0 N0 b% D6 T5 q9 {9 fwww3.tvboxnow.com生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉公仔箱論壇0 l, D/ B) J. u
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調味料公仔箱論壇4 m3 a. d+ s0 s: N) {1 `' h
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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7 y% } N1 K: p* V. \www3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ a- s' E9 T3 p5 B( p1 z1 k
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。# q; y3 J: C4 A2 |
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。公仔箱論壇6 o2 f5 A0 M' ?
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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