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雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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醃料
2 [3 g4 k) j2 ]1 W' q7 Bwww3.tvboxnow.com胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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做法
) ~% d) D: R7 h& n% }公仔箱論壇1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。7 J6 Z M# O) h( L& K# R0 u; a
4 Z7 H, T7 i6 ` ?5 B% `2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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+ i, l; f1 R1 V9 Z2 P公仔箱論壇3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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' @; g& W+ H5 q. ?: Q5 F3 Q+ r9 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x8 A0 v& d' k* i4 w) q/ B) i$ v
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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