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材料
, m, V! l& E% Y; L, ?5 v: G公仔箱論壇雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許6 M) ^& T+ n8 A0 Y! J
7 Q4 H7 e+ |0 A2 S4 ^; M" G& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料www3.tvboxnow.com: e6 o7 b! Q* o7 |/ i( C
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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做法3 Z5 [# ~" u; l# x% y) S
1.南乳攪爛後,加入醃料、水拌勻,放入雞塊,拌勻醃 3小時。6 z* u* D Q7 X/ G1 t" a. J
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2.將醃好的雞肉切成小塊,加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉,再放入雞塊撲粉。
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3.將油燒熱至中滾,放入雞塊炸至九成熟後撈起,轉大火將油燒滾,再放雞塊放入略炸,加入九層塔炸至香脆,撈起吸油,灑上胡椒鹽,即可上碟。 # q* j7 X! }, r0 o3 A5 a
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