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7 U% Y2 P7 X& X0 ?# y) n2 dwww3.tvboxnow.com材料# l6 [( ~ g9 Z6 Y. N+ k
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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醃料www3.tvboxnow.com/ {; }0 Z% ?0 o8 s" F- U
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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做法www3.tvboxnow.com8 r& e( \$ v3 T3 n3 U+ k' p& |
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 L; a# \: v2 ]6 o9 v
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。www3.tvboxnow.com' b9 d% T6 I# D/ Z! C& F8 w
& A) S& s& R" f4 \: i+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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