焦糖布丁
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焦糖材料
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糖1/2杯 水1/8 杯
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- m& x9 K f& O0 ]% c1 ]# o) t3 F焦糖做法
. ^4 g, j9 Y* @* ^* [, ~7 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' i/ X- n3 H" ~% |) z; ^
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 D2 m/ b# o$ J8 D) U
: y/ F2 ]6 q* ~- F* D! f, Gwww3.tvboxnow.com2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( p n: s+ q" N" L
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布丁材料
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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布丁做法 tvb now,tvbnow,bttvb# V7 R- {: M+ J
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1 預熱焗爐至180°C。
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 公仔箱論壇6 P0 l4 V* ]7 T$ S- x2 Y
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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