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材料
4 q/ W' L* X0 \2 ~' d3 {鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）- I, G" P3 k3 r9 P3 q
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/ i' ?2 q8 G& _4 ^" r做法公仔箱論壇1 A. ~/ D5 }4 E. a. m$ [- K, u
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
9 a6 p: J9 }( a* `1 k# v* g) L1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& C" z3 u. p( u" R7 V
2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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, M4 G9 E6 _4 e3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。" Q8 x, j% {) P* K! Y- ?
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。/ f1 n. _: J; @; p* u Z' @' f
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 b# y! c5 `! f: q; y
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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