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材料
: W) x6 X" Y7 |公仔箱論壇鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）( k7 ?- |/ K6 e$ a3 c7 \( b
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0 l$ m# M! J! R- k1 h r- O0 n公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" b/ q4 q) w0 c% ~) N7 J% \
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。) {+ v9 H& f% G% ]
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q0 X% p; X# u) c
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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0 g. a. z- W {: r5 k4 I5 c& ?2 S4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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