[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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# f# o: \+ j# O1 s; ]! Z" P公仔箱論壇材料
1 }+ n2 D+ z2 s+ q/ g  [鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙
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做法www3.tvboxnow.com0 T. ~! Y4 h( y1 o
1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。0 M& O2 L9 P4 f
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2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb& F; H3 G1 [) U$ t% `8 S) {

4 g4 R" U% I! vtvb now,tvbnow,bttvb3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。