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: u6 [: P2 I' H. Stvb now,tvbnow,bttvb一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。tvb now,tvbnow,bttvb1 E8 z; Y$ v6 A1 @
材料
' ^+ W8 Y4 J) t* k9 {, C+ R' W 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。$ G' v$ A" J9 o
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。tvb now,tvbnow,bttvb- T1 E" [6 Y* a7 I
做法tvb now,tvbnow,bttvb# M _" C9 s w% F& q" p6 b
制作面糊：
1 i' s) D0 A7 U+ ztvb now,tvbnow,bttvb 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 R! Y! p; d$ V) m. c
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
# r# i7 s6 g" s$ M8 [9 _8 B6 { 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 @4 ]" f( e' j/ R$ t! i7 y8 z
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。3 |" ?* o; @) }1 E9 q$ E6 X
馅料制作：! N" v/ {) m' j
1.先将黄油打散。) I2 r: w7 _: |5 c1 M) e1 T
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。) v( a( h. O5 X2 g% Y- g' Z# w$ C7 V
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
) y \" ?5 i2 P8 C1 o! g' Z* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
+ J3 w" E7 V& p, j- F2 l' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.边蒸边搅拌。公仔箱論壇- e7 b" [ g9 J. S$ e
6.30分钟左右便好。
6 C8 P$ R. i9 ^7 Q% Hwww3.tvboxnow.com 装馅烘烤：
3 ]: Q. e8 `0 K3 L: [公仔箱論壇 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满. o9 k) v8 H& H3 w. {
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。2 {; w: f+ L9 `, }+ f3 |& f
特点
6 \1 L. c8 C, O0 b6 |! u' B" Y: L公仔箱論壇 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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