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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。www3.tvboxnow.com O) k! W9 ?" S; c" M
材料. h- K$ i. j. H2 A
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
! j" o# s9 G% C- T' j9 ^ 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。tvb now,tvbnow,bttvb, W* R! L' } ?# M. w. c2 L0 e
做法公仔箱論壇# C: Q+ k% K% A. w8 F
制作面糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* f+ P1 u e7 I0 R
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
0 s9 U( u" B" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
' U6 [: Z6 M( C y 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
0 ]' V1 R$ N/ R. \6 w4 h2 ` 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。公仔箱論壇7 d/ Y: L% {9 C
馅料制作：
6 \) b0 k \+ t9 I3 N4 W4 p公仔箱論壇 1.先将黄油打散。
: D: @, w1 g7 E1 z 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb2 k) Y6 k0 o0 Y/ n! d1 W
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。www3.tvboxnow.com( q8 h: _5 w) T# e
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
) X+ ^- K8 s9 d1 M1 [公仔箱論壇 5.边蒸边搅拌。
& R/ a7 I h2 N. k7 Fwww3.tvboxnow.com 6.30分钟左右便好。
/ y3 R D0 k) X' r公仔箱論壇 装馅烘烤：
' O) T1 q2 E$ f/ ~% h0 B/ q8 [公仔箱論壇 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 p2 s. u' k, G- |) |
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I5 U5 Z8 z3 V: d( c; K( K* h
特点. |3 A9 v! ~, @- {3 ^
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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