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[甜品] 休闲美食 蛋黄派


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一种人们日常的食物,看似小面包,但吃起来十分酥软,里面有类似黄油的东西,富含蛋白质。' a0 d' R4 F$ g2 r
  材料
4 j# ?. |6 q& P9 F3 A8 L, k0 gtvb now,tvbnow,bttvb  面糊:全蛋180克,白玉兰糕粉150克,蛋糕油6克,糖粉120克,色拉油15克,泡打粉6克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 V5 H$ j& P* a* O6 T) s4 R' n
  馅料:鸡蛋1个,澄粉17克,吉士粉10ML,牛奶44ml,糖50克-68克,6黄油17克 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o2 P2 B/ }* T6 s( t4 B$ `
  做法
- m3 }: u5 ~( {% T- x) y% Mwww3.tvboxnow.com  制作面糊:公仔箱論壇, v& _" [, M0 g+ l6 R
  1.白玉兰糕粉,泡打粉,保鲜剂充分混匀。
# B1 x$ z( _" D- C0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.全蛋,糖粉,蛋糕油,用搅打器慢速搅打至白糖溶化,再快速搅打2分钟,至蛋膏呈软峰状并硬性发泡,且蛋液呈乳白色时,然后慢速边搅打加入上述粉,再快速打2分钟。www3.tvboxnow.com2 |- {+ o: U( m0 v8 z
  3.再慢打两圈,并加入色拉油,停止搅拌。
  G1 y5 v: A  U! |8 X. R9 |7 f  4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。+ K2 e( o: f8 U
  馅料制作:
1 `" x( j" P) c6 _: f' R  1.先将黄油打散。
& P( ~( N3 h# Q' U9 W公仔箱論壇  2.分三次放入糖,分别搅拌均匀。公仔箱論壇9 j2 u8 d& V, _( X0 s! K
  3.再分3次放入鸡蛋,也要搅拌均匀,最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
0 P( p; X: t( D/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.将调好的面糊隔水蒸,每隔10分钟搅拌一下,旁边有结块的感觉,一定要搅拌均匀。3 J- a5 s7 E! `- L' M
  5.边蒸边搅拌。
8 U* `  _& m; J- \  6.30分钟左右便好。
) I7 l/ S8 s- v% M# y. k0 o- t$ A' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  装馅烘烤:公仔箱論壇6 r6 j8 c- g# I* f+ B' i0 m4 V
  1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.公仔箱論壇& c- y) A, N2 S: q6 O( ]: ~4 s
  2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内,烘烤10分钟,烤熟取出。
+ Y! v. J7 T1 n  o公仔箱論壇  特点& J* T5 n8 w; S' G6 }0 t
  外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。
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