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. a2 _( C2 `/ T公仔箱論壇一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
% h/ a! @4 U( N% d4 a2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料www3.tvboxnow.com6 R, c4 Z$ ~# E; b) v
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* x9 I1 ] Q- T7 o* \
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
8 w$ j: I4 u! L0 d0 [www3.tvboxnow.com 做法
$ r0 Q8 t7 Q0 B8 H 制作面糊：4 V' F8 J' @+ ` d7 W [
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。" N9 J% d l4 V3 j% b6 G5 o, k
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。www3.tvboxnow.com! m; w. T5 O8 ~2 q" F! F/ f6 t
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb! h6 f [) n5 ?$ Q( R, F8 [
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。公仔箱論壇* n8 C" j2 H$ ^
馅料制作：
" M+ D2 v% D ?& }$ a5 f& ftvb now,tvbnow,bttvb 1.先将黄油打散。
- s- {) q$ _! L( c' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。www3.tvboxnow.com# b, S( U& H3 o. i
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。www3.tvboxnow.com$ D1 h% w9 P8 X9 ?
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb& K: e) S/ @4 w2 f0 N
5.边蒸边搅拌。公仔箱論壇 w' Z- w9 F6 }/ ~! _( O8 p
6.30分钟左右便好。
* K6 {) ]( G1 [3 f3 i- M公仔箱論壇 装馅烘烤：
* A6 @+ Q) c* stvb now,tvbnow,bttvb 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.& ^% O6 Z5 V/ R* f
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。www3.tvboxnow.com" \- q5 G! ~. R* z1 E
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外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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