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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 F A9 a2 Z' W5 o! x
材料www3.tvboxnow.com# s1 s+ ?' v& U. `; O
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。; z% w& [1 U# L- x
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |) Q. f6 `+ [* U! K
做法
3 P7 I' [& ^; Itvb now,tvbnow,bttvb 制作面糊：
8 m7 f. g2 N; |1 z 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ }! M% A" F" `9 t7 K1 m
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。www3.tvboxnow.com9 q8 @( o: o/ ?+ p* J! [
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
+ o% h+ ?; F" O+ A' g9 z公仔箱論壇 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
5 j6 b, y* F8 ~4 c 馅料制作：
2 c2 s d. b8 ]1 P; J( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先将黄油打散。公仔箱論壇8 }: \! {% Q I# a' Z* X# L. Y1 ~
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
- X9 ?4 o6 g/ j) ]3 x9 Jwww3.tvboxnow.com 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。www3.tvboxnow.com' i: F# s5 D- t+ C
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。. d6 z1 U. a4 H! S, G
5.边蒸边搅拌。
1 f, w3 b. T# x) U+ F1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.30分钟左右便好。
( ^( \$ s( _8 A 装馅烘烤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# @! y+ ?& k+ _" F+ E0 F% i
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
. T/ j- A3 b3 V% P9 |+ h: s1 R1 \' nwww3.tvboxnow.com 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
# U) x ]- J- ], g/ o7 @ 特点tvb now,tvbnow,bttvb0 v& b. K! l! l: D
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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