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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。tvb now,tvbnow,bttvb: [0 W8 [' r) ^% t% A
材料tvb now,tvbnow,bttvb+ G* \3 _1 O% @4 A+ a2 H6 ^
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。公仔箱論壇8 [0 _( |4 w, D
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ b) N2 W- O; j
做法) D: T2 K# j/ o' x
制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 A8 Y# F j, }* i5 g1 E, j
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。: j2 [; t8 ]" ?, a
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
- g1 A, c; i& C ^! j- }+ mwww3.tvboxnow.com 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k- A% Y% g7 p' K7 P
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
- j: E) W, Z, U1 C6 ?( i' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：+ S/ p4 q/ i: G; J
1.先将黄油打散。
1 m4 B3 Y: R: p# O; j2 S4 p) J% A8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: d% F' x) J+ ^; U* \) b; [+ b
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
5 {4 P& J2 Z+ e+ u, t 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
: r8 L L( ^$ T4 _0 u 5.边蒸边搅拌。www3.tvboxnow.com8 a) m# n/ \/ A5 ~. p
6.30分钟左右便好。
& {3 i. e- t1 m8 atvb now,tvbnow,bttvb 装馅烘烤：, Q |- k! m( h1 @! T$ e( e2 @
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.tvb now,tvbnow,bttvb* D5 ?: X6 c5 h y6 I
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
* ~9 L* X1 P; D0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点
6 M7 C5 n2 E- V+ `: Z 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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