[中式食譜] 醬香酥骨

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9 S  I6 i* _: Z/ o5 _材料公仔箱論壇- K% J# _/ e' F+ N3 O5 i! G" N
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克7 \# g& |5 k" N. v: }/ j6 m6 c

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做法
7 L6 f' [; ^! ~! o1 F; r0 q公仔箱論壇1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。公仔箱論壇) D  R; m$ d: D( ?3 w* ^1 C

( [- d  y, q& p  @9 J' uwww3.tvboxnow.com2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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7 q: {: \0 r4 |, v, f+ k0 q公仔箱論壇3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。; o0 s8 |& R3 p3 i3 x
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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