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榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克tvb now,tvbnow,bttvb/ z% G4 v" t8 t' ?9 M# [
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1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。
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0 w3 m- E! b& ~/ M7 r% x3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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貼士
) o- T1 p' h. G榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 s. h4 @# T; c
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發表於 2010-7-8 06:49 AM
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