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榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克; d' C, g7 a- q' S# f
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做法" b0 H) X" I3 l. l6 i! _. P
1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb' k, b: ^- ^; L4 u8 L+ T8 Q
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。公仔箱論壇# a6 X4 k4 W4 |3 g" X' s6 y
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3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。 9 l& B! O7 q5 l7 @7 S
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1 a% r' @3 D; E! M7 t( \公仔箱論壇榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。
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發表於 2010-7-8 06:49 AM
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