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材料
* s3 g. \- [- k6 I& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
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做法
9 x! W1 |! Z% o4 `4 o! p( }% E; c/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。www3.tvboxnow.com2 `* f9 W8 ~% t2 S! w
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。1 o/ j* v5 A4 b* A. n
1 u# y3 m+ i; \2 j; y2 d, ]3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。4 X( K/ \# h6 B! j2 Z
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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, W5 Y: z( E7 ?+ O% i9 K/ qtvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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