[中式食譜] 梅菜豬肉扒菜心

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材料
# J- g0 p4 h' F( `% y0 p公仔箱論壇甜梅菜 1棵、肉碎 80克、菜心 200克、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 G, u, v& z8 |6 o3 @9 `

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做法, B, C" G* z0 M1 e9 G4 g
1.將梅菜加適量水浸約 2小時至軟身後切碎。
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* b5 j: C3 u. m$ d3 O& h2.燒滾適量水，放入菜心灼熟上碟。
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0 j8 G) y$ a' q- K) `3.以中火燒熱鑊下油，放入肉碎炒熟，然後轉大火，加入梅菜略炒後灒4湯匙水，炒勻即可鋪於菜心面便成。
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