[生活小百科] 莲藕是治疗脾胃疾病的良药

      昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！
　　凉拌莲藕的做法一
　　凉菜材料：
　　莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。www3.tvboxnow.com$ L: l% V& a; Y9 u0 H9 w
　　凉菜做法：
　　1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；
　　2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；www3.tvboxnow.com$ ?2 p+ }# J1 L+ P2 S
　　3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。- T0 W0 l; w& f- e6 g; E
　　烹调技巧：
　　莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。: _0 }7 f0 i) k! I1 x2 E
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　　凉拌莲藕的做法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 ]6 x. {- o0 h; l
　　凉菜材料：
　　白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。公仔箱論壇/ C, K: d, I* M3 d/ z, p4 Y
　　凉菜做法：
　　1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；( O( N& q  O5 J# Y3 D% A
　　2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。5 ~3 {# Q1 a- |8 ?/ ?
　　温馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 q( P9 m. b  S6 C
　　焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。www3.tvboxnow.com; _% v' Z5 @7 B' I" h* g& H

　　凉拌莲藕的做法三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; m. M- a1 z3 j! Q
　　凉菜材料：
　　莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
　　凉菜制法：公仔箱論壇5 e1 o. b# i. E0 p5 A) f
　　1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；tvb now,tvbnow,bttvb0 n! T( s% y4 r' u0 f4 N
　　2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；tvb now,tvbnow,bttvb# a: T. T6 T8 B0 _5 R3 I
　　3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]公仔箱論壇- w) d7 j# h% j4 w9 u3 F  A

　　凉拌莲藕的做法四% V) a1 Q# m8 C) f
　　凉菜材料：9 z2 S1 n1 c: S, h+ ]& ^
　　莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' r( V) @; n$ `
　　1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；  @$ w( d3 o/ s; I: ]  f3 t
　　2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
　　3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。
　　营养价值：6 i! G% H8 W7 C0 T1 [$ H! e
　　1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。( b0 l! v2 r; s- `0 u8 D  G4 ^5 J
　　2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ N2 b, b0 P! y# I4 R! l: A
　　3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。

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johnnie95