昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！; p2 e7 F9 z. q- u
凉拌莲藕的做法一tvb now,tvbnow,bttvb4 M3 d, h m- E3 E+ c* k. Z
凉菜材料：tvb now,tvbnow,bttvb) p9 \# K7 f7 A$ g Q
莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。& z' C9 T$ k& c2 B; u$ |, z" K; W
凉菜做法：$ M( P; m0 y4 z) C0 n/ F
1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；
# Q/ ]4 o6 o I6 m公仔箱論壇 2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o7 |- a8 {5 I" M* m8 R8 i
3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
% F5 k5 r( i* }% ]1 ewww3.tvboxnow.com 烹调技巧：
- k; D. ^7 R( w0 Q: Y( Y' v 莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
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! n" o" C" d2 x 凉拌莲藕的做法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! u7 N F: { m( [# \" p7 l
凉菜材料：
4 L. G' @6 t) t 白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。www3.tvboxnow.com: [" T$ k- ]. w# n7 K9 O$ ~
凉菜做法：公仔箱論壇0 w1 F; d6 v5 \" j& {& N
1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；
8 ~6 |2 a5 C- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。
8 m3 \, y6 i o- {: gtvb now,tvbnow,bttvb 温馨提示：9 g% A" `: P1 W6 M
焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。
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0 ?' a& R$ U, A/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉拌莲藕的做法三
2 h; _2 {7 C7 C2 i 凉菜材料：
' h9 K% H$ j4 C. e7 Q% f4 v 莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。www3.tvboxnow.com6 Q& w5 ~7 x0 ~4 F
凉菜制法：
( X Q8 v4 t5 J/ T2 l 1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；
$ W: [; _2 k/ R* j4 j 2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
: X3 Y( v f4 ~) r 3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! Y4 J+ ~9 ^5 C" S7 x- h- D
6 g# g$ U$ @! { 凉拌莲藕的做法四www3.tvboxnow.com3 M0 m2 e3 Y& @, I: t7 b" _, X0 o
凉菜材料：
7 R* `$ t' x* M 莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
2 ?4 `& G8 K' \; G' ?/ l5 M* Y 制作方法：www3.tvboxnow.com# T) F, c7 K8 ?% g3 R, v7 h
1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
- ?: u7 ~* g' d; D. z/ Q( G 2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 d1 M g: c) D$ n- K3 R
3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。
: Q4 z9 p7 Z1 ? 营养价值：
; h& N5 s( V5 f1 M: l2 e1 z# Ctvb now,tvbnow,bttvb 1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。
; P7 U4 @% i& Z* A3 w1 o 2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。3 W# ?0 }) X, Z7 N8 x
3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
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發表於 2010-7-9 06:22 PM
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