[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。& v: P/ @& q9 Y4 b, |% j

1 u" C9 D2 z/ ?& @- btvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
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; O& w/ V1 y0 V( u& y7 b* itvb now,tvbnow,bttvb    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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  a& V" ~* S& @9 {; y# p    【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb/ I. C6 z5 H! l

% t' C& d% T/ ?2 r    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 / H+ ^" o! @1 F/ p* H" {, V1 M

' @% @+ g5 T( }7 v& e8 V$ ytvb now,tvbnow,bttvb    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。   b  w' s% z- E, J

+ L# O0 F3 A! C; [6 n, L7 F    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。