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材料
1 n( K* l6 ]: x& }/ Q9 {# atvb now,tvbnow,bttvb魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個' O& X& v. ?4 i) g' u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ T1 N5 T4 h+ s: q! F
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。
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2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。tvb now,tvbnow,bttvb a- T' t( {7 R# W- j
, n# ~- O5 A" y. c5 I T3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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