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材料
# Q! g0 \! J; i: n" g, fwww3.tvboxnow.com魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個
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5 T5 R1 _- l3 ?. D* |4 X9 o做法tvb now,tvbnow,bttvb6 S- u0 ~5 C" q2 h" v; l! t
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。" n* r" H( O$ x! a1 E
+ Q" ^' @6 j7 V. X; D8 ~公仔箱論壇2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。公仔箱論壇! _$ o# n: h0 G4 p; y
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3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。1 C2 C( t6 Q) M5 G* o
9 u! m$ [4 c* s6 u _5 N6 o4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ l+ d+ K+ \* T: E( k+ t
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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