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; I1 S. L. |! b5 U& T1 J9 w: a公仔箱論壇材料
, O& h0 ~, l' `魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb& g- U# l, ] `& L
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+ J. i$ H- |, Q) {做法公仔箱論壇 G6 B: U% e/ S/ c: |+ e
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s: ]" A4 g/ ]% F O# L
4 \3 Q$ j4 K% t9 S. ?/ U7 V! X2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。
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3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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& K$ G: d( o$ i4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 : M; V: k, v# `: j3 z9 i
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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