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材料
7 [# [! k9 N J% B2 C5 etvb now,tvbnow,bttvb魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個) y, {6 V, c) H$ y
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做法( p: c& w% C; _- c3 H% b5 r; ^/ J2 w8 F
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。
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}2 t# _, \% M! i6 q' U ~) y, @公仔箱論壇2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。www3.tvboxnow.com2 X1 X% [* x' ~, G$ L
9 n! |4 x1 X5 Q) k# f8 V, Utvb now,tvbnow,bttvb3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。
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4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 1 O/ x. }# G6 Z$ u+ ?
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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