% Q& q3 P+ [% D: ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" T1 O$ K0 b! V! _! D" Y( J0 ~
材料
0 \5 C/ K; ~! [/ _9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 {7 `3 P! t+ d
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 M$ }# O) a4 x8 Z6 H! w- p
1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。公仔箱論壇, P2 M. X$ L; n8 F3 @$ l+ Z' ~' Y- k9 i
/ P6 n( m6 o4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。
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* w- v, v3 K. p2 o$ otvb now,tvbnow,bttvb3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。
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1 `! k1 v, I. l. [tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。公仔箱論壇4 L" K; D( |7 N: y1 i3 p$ q& p" P
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發表於 2010-7-13 06:49 AM
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