[西式食譜] 燒雞湯汁

nt1972

       
0 a) H5 A& m9 M* S. h- }
% _8 v$ q; i2 x公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb) X' \+ K) Y- M' u# d
麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升公仔箱論壇* {; f$ M4 ^  k- N
www3.tvboxnow.com8 c4 y: T3 y/ v( X4 R! }' h

  k( |* z4 ~) q7 Gwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com5 w& V, }2 C2 \
1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。( N7 V( l  s$ j* W

  a- x$ F$ v+ G$ B5 V8 p  n/ N1 v% }tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。
5 `0 k# O$ l( S" kwww3.tvboxnow.com
+ I; ^9 }9 E. O( ^% Wwww3.tvboxnow.com3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。
$ }9 O( ^" b& e: l4 \; E8 T) g
7 _6 _) r; R4 q( p6 G: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。
0 o. T2 l' o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb/ @9 h6 x& Y9 u- G$ T! d4 g% [4 K1 q$ H3 z2 s
        www3.tvboxnow.com$ `4 Q0 l) Z" x; S: F* p
8 T) |3 \: S% w( f( }2 k$ j
        tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ M" i' N* P
1 g& `# L1 W( m* W6 a
       
- l! ?: J) E8 b, @5 H. x, \7 k. ewww3.tvboxnow.com
0 T2 s  X! n( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。