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材料
5 L) D3 N) S! P: n" T/ l% itvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙公仔箱論壇* y3 K& n Z% ~
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做法www3.tvboxnow.com R2 `8 M! e& Y
1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。
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2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。% g' A$ M# O+ F7 z% h
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3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。www3.tvboxnow.com7 q. e) d \: d; i$ V8 V# ]
* y- G- M0 z$ r3 q4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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