蛋糕卷的原料：www3.tvboxnow.com# [# f: Z1 H8 z7 f6 V6 c
常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。
J b* ]* a: I3 T6 ]www3.tvboxnow.com蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。tvb now,tvbnow,bttvb5 F# R& h& c: a# P9 D
做这个的几大好处：
0 w1 v' i' L+ z% X9 Dwww3.tvboxnow.com1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；
# h- J. M" S, C0 ^. [8 Y/ Y* X V2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；www3.tvboxnow.com' Y7 j, \- `$ ~! D1 R: }7 w3 \
3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）) W+ v! r5 o n! V! a5 ^: H
4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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