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8 `+ w+ E- n* ~; ntvb now,tvbnow,bttvb材料
8 }" L" R1 e) ` _乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
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調味料
' W- d( p4 ~/ G1 v' \5 r砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* T! _5 S4 b* D$ A$ m
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做法
- H6 X- c& u& i8 k+ {1 Z j3 T公仔箱論壇1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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5 }; x: F/ B7 V, [2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F9 M9 |+ a2 F! r; [; A! V
: O% O, i! e5 W7 r公仔箱論壇3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 i! `3 A" O" s+ W
5 G. D l- }+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。3 h: A3 T) C& \% P+ C4 M1 G
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* |5 L8 ? m$ U8 ^: A; k
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. w3 h- Y; G" w KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。5 a- {# k* M9 J" b/ ~+ `
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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