' e6 u' M. A% }, l. D2 Ewww3.tvboxnow.com& K3 ?0 O& Z2 P. K, N5 ~. ^
 ' y$ }* l. L8 N. d' ?
& v8 K* ?, Y; a8 J) X v% \1 a$ otvb now,tvbnow,bttvb材料
V" x8 l: `) U0 }+ \4 s' n乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
& k8 H6 R+ ]" P, l! i' _* s( gwww3.tvboxnow.com
+ t' D: ~, b8 q1 _2 x調味料
/ j7 N. r W5 F3 b) ^! l, |. q0 ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
0 ]: s |8 i' A( u' L4 }! Q) g2 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 K; |, A6 L2 N" R. k; Q# x
$ F7 N; q0 h6 B% u8 o! z. j, G
7 s+ j$ @5 _8 T7 {/ w* {做法
* o9 N# M9 Z+ p3 t( o+ @' Z. I5 q" L6 {tvb now,tvbnow,bttvb1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H2 v7 R9 O' d" r& w* T# z
www3.tvboxnow.com5 @! r1 \8 g8 s
2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
% g+ X0 T& |' V7 [4 i# H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# E$ C3 f" o6 E' e; W# P
3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。公仔箱論壇7 y, y; M+ H8 r8 p) G! [- z
9 z- i0 T6 ?* ~4 U) [3 }: V& S4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
! o9 @5 j* ~' P2 f9 R; [7 i$ J3 T
9 F% Z6 F0 _5 a5 `7 `tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
" P1 f) z! W) `/ ]; e2 k) D; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 G, B2 E$ i. @9 r
$ i4 w1 G& {: H# S0 a3 [' G3 M, Ywww3.tvboxnow.com% I7 j0 x* h" n/ x8 F2 z
 tvb now,tvbnow,bttvb `7 A4 Y# R! T: ?5 O. A+ N9 ?& W
www3.tvboxnow.com. L5 y# E- n4 ^$ z! S& y
 tvb now,tvbnow,bttvb% d" }- V7 o3 m- x8 P) E
公仔箱論壇+ H) y6 g9 T: z
8 t/ E; P4 T: v" m' \6 C* utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 G$ [/ P: ]8 Q0 ~2 k3 _
羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
4 K1 Y" m' |/ P r. ? |
發表於 2010-7-15 06:38 AM
| 
發表於 2010-7-15 12:01 PM
|