[中式食譜] 油雞棕菌拌順風

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: A0 i4 F# N- g  _tvb now,tvbnow,bttvb油雞棕菌 2両、豬耳 8両、青椒/紅椒/黃椒 1/4個（切條）、乾紅椒 1個（切幼絲）、薑/葱適量
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. `/ d/ u! u' }+ W' D1 c公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f4 z' l( v3 d- a
砂糖/麻油/生抽少許 7 L& Y; W/ k- d, e4 O
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做法) p1 O5 f# h2 ?* d6 V% |
1.豬耳、薑、葱放入滾水汆水 5分鐘，撈起瀝乾。
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2.將豬耳連同薑、葱，放入鑊大火隔水蒸 1小時，然後切條。
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* G( ]9 g2 D7 N3.豬耳條加入油雞棕菌、砂糖、麻油、生抽、青椒、紅椒、黃椒拌勻後上碟，灑上乾紅椒作裝飾，即成。0 @5 X0 z# H9 m
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