[西式食譜] 自製乳酪及 Oreo曲奇朱古力蛋糕芭菲

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材料
- H  l9 y0 i# C8 Z7 p& C忌廉 30克、蛋白 22.5克、自製乳酪 60克、糖粉 15克、 Oreo餅乾（磨粉） 65克、黑朱古力磚 25克、牛奶 10克tvb now,tvbnow,bttvb# [% Y1 }0 }5 q! C! I' P
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做法! A- u0 ?; J4 B6 v5 K3 `) _
1.先將忌廉和蛋白分別以打蛋器打起，然後拌在一起。另把乳酪和糖粉混合後加入其中，成為忌廉漿。) i6 E& R4 k$ j1 Y$ J) ^
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2.把黑朱古力磚隔水加熱成漿，拌入牛奶和 60克 Oreo粉，做成朱古力漿備用。
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' _/ f6 I. n2 n! \/ |+ Z8 y3.先把混合好的朱古力漿加入杯中，放入冰格雪硬，取出，再鋪上忌廉漿，同樣放冰格雪硬。重複鋪上朱古力漿和忌廉漿，最後灑上餘下的 Oreo粉於面即成。 8 q) Z4 W. }& g; V8 H( ]