[中式食譜] 清蒸鱈魚

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材料:鱈魚1片(3公分厚)  沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j0 d$ Y5 F9 j9 J/ o8 D
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調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
, v( C0 E/ a$ Z2 H0 m) }作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u4 b. y* K4 Y. V  Z& b
1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。 www3.tvboxnow.com( D) g0 {" H0 s) h- S: ^" P& i& s9 m

! ]" l, @+ E' V3 `4 E. L公仔箱論壇2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。