[中式食譜] 清蒸鱈魚

xz12

材料:鱈魚1片(3公分厚)  沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙
, ?& n- A0 C7 \* j; B7 }5 I, rwww3.tvboxnow.com
3 D2 O  y4 I) k2 P公仔箱論壇調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
$ r5 ?5 ]5 k) j; Y# W6 `* z( J& A作法" r& C7 V, Q) I
1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。 ' ~4 \5 Q$ [; t2 e% p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 d3 n' A7 ~# S6 m6 r
2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。