[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:www3.tvboxnow.com5 U) P+ B8 n9 p! E, ]
蛋黃    1隻www3.tvboxnow.com% A& m" e3 G$ H
糖     40克
9 U/ i0 j& h; |; G. W3 c1 i蘋果汽酒     60毫升9 c+ U" @# s3 H1 n3 |7 I
忌廉     125毫升www3.tvboxnow.com9 [* B9 P6 P2 `" q' T4 s
魚膠片     3克　www3.tvboxnow.com) U+ [5 q7 F: O: X" g2 E
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焦糖蘋果料：www3.tvboxnow.com) l0 K! f+ ?, g) W
蘋果    1個3 ~. a0 B) {( Y  |$ K. b/ x
牛油    1茶匙
" K( \& n' Q# x& Z% R  |tvb now,tvbnow,bttvb糖    1茶匙www3.tvboxnow.com) {9 t2 Z8 N# x4 @/ p

; h- X- |! e2 [0 f# Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 D' V" K$ a7 ?" Q6 F& x0 j$ e1.蘋果去皮去心切粒。公仔箱論壇4 J& E2 O. [# P2 b7 r
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
! T: G2 e7 g, r& h  h& A+ g5 _, a3.將忌廉打起至企身。www3.tvboxnow.com- a. ~& X) X% k0 B4 `
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: o6 g  S0 }' v, N/ `
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。