[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 f  k) N5 K' M8 K" ]2 u; F9 V3 [
蛋黃    1隻# `' t1 X7 ~3 @1 q4 I& M  `  H7 A0 L
糖     40克
8 \! |' {; e2 o. ]# o6 l蘋果汽酒     60毫升
0 x; H3 S, a8 f* Wtvb now,tvbnow,bttvb忌廉     125毫升
1 }8 @) ~+ ?  i, _/ Y7 W; xwww3.tvboxnow.com魚膠片     3克　tvb now,tvbnow,bttvb* L' E* d6 l0 O: L1 U
tvb now,tvbnow,bttvb7 B$ F& N( `6 T# K! {0 H& v2 F; p- Q
焦糖蘋果料：6 z, a" t6 ?8 F7 c& X& x
蘋果    1個- b2 }" n9 [6 ~0 N
牛油    1茶匙公仔箱論壇+ ]7 `9 W( T& t
糖    1茶匙
7 s9 n6 o; M/ J公仔箱論壇
# H) r7 ]( K6 x8 ^7 T+ awww3.tvboxnow.com做法:
" r% T+ f$ Z: z  j! e: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮去心切粒。公仔箱論壇" V1 q1 {2 g. u  z/ S+ F* @5 V
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
$ o2 ^/ |# e! m! \5 d* }) etvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉打起至企身。
0 k% W/ K9 }4 J4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
. W: v3 w' t# g5 g* E3 dwww3.tvboxnow.com5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。