【材 料】 www3.tvboxnow.com# W k) W3 O/ L' ?
, z1 v7 N! |6 Y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米 100公克
2 G6 L3 L8 ~; K J; [" wwww3.tvboxnow.com長糯米 100公克
0 i! J$ c8 ~: L U) }. H' [( V! k水 180㏄
6 C, L, I0 l, S1 m0 \: x8 M雞胸肉 100公克 ( I# V2 b5 @7 s- R5 Z; d
紅蘿蔔丁 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: e: l8 j7 v; ~; a
低筋麵粉 適量
( W9 ]* T8 f# m {! |! x0 |www3.tvboxnow.com蛋液 適量 www3.tvboxnow.com7 Y& Z K0 R+ {
麵包粉 適量
5 j/ Y2 u" \6 i9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" k& q' }9 G' S# {% Q5 Q* [: c
www3.tvboxnow.com9 [7 W, X9 k$ F5 q4 [! ]2 R
【調 味 料】
9 R* O% Q' U7 |! V6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 s) `; |* n9 @) d
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 q4 }, _" W# ?- R* A* \! }: s6 x5 J
細砂糖 少許
R# A. m0 l* |$ etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
8 J) ~' I! p' I4 |( ~米酒 少許 1 t( O- C1 x) I- P
太白粉 少許
6 q9 ~1 G7 \0 O( y" P2 _( a g公仔箱論壇
' N: w5 ^* _8 {$ u# |. h# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; `/ R' J0 C) s) [" {3 M
【做 法】
, d7 m: g: T, [- U$ y( h公仔箱論壇+ L& K0 U% K& z. V( h
1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
& E4 r& T- k6 btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! W+ ?: [ n& u# ^8 n2 J" b
2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。公仔箱論壇( i* O; ]1 ?- k( v9 b: b8 V9 ~
1 B/ I+ W1 K1 K$ Y4 f6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
& p2 Z3 h5 f2 h8 g- r# otvb now,tvbnow,bttvb
& n" k4 {* C# Y( r: _9 [+ m( b7 s公仔箱論壇4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
% \8 i8 l0 J7 N4 x6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, r7 n4 m) u+ m: h$ |' Rwww3.tvboxnow.com5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
| 