【材 料】 公仔箱論壇, y* i- l( {+ M- i
/ S2 O2 R. o+ m; [紫米 100公克 公仔箱論壇( Y! a+ `3 ~7 R* E6 b$ {- f" x
長糯米 100公克
8 V+ f' K. q7 L2 F8 q水 180㏄
/ Z4 u# o j7 O2 |7 V4 c6 y; K7 \雞胸肉 100公克
& r& c2 ?$ T2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁 適量 www3.tvboxnow.com3 k) }3 G! @7 o+ j, I9 z
低筋麵粉 適量 www3.tvboxnow.com: R# X4 Z3 I) h% o
蛋液 適量 公仔箱論壇" C. W" U3 _; t e
麵包粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 少許
: q/ D& \7 t/ N0 x, e6 m: A細砂糖 少許 www3.tvboxnow.com( N b# Z2 m5 L1 j/ z( r
白胡椒粉 少許
; h6 b) M6 I% U( |( q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
" q' ~4 Q/ v4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許
; I; w, r! `+ y& G" z" p/ W" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com, f* S, s) s( V4 a, D3 i) M$ r# |
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【做 法】
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 X2 @& K, j/ g) E L# c5 z/ p
( U1 W1 M0 C$ c5 K' I. Vtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 f& w( x( F4 r
1 k! k! P, m+ {$ C* k% {. r- }www3.tvboxnow.com3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。* x/ O7 ^; {6 b% F
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" b, I. c: ~. D: A; z8 ]
- E* L0 R7 o j5 H+ u5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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