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" T9 W6 X+ v; D' A* p9 G公仔箱論壇材料
3 i8 V% h8 q; D" s! S5 p) Otvb now,tvbnow,bttvb鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量
2 J h& q5 W9 }/ q2 @4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com N5 \, w% e) [8 |: P4 f7 c. o* H
醃料
6 m4 t8 g7 \8 ^' f- u" W# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
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6 B1 ?( W+ V7 M4 [+ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
- h& T' V& b( I' y& B! ~( |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。www3.tvboxnow.com$ F* B1 T& G- u8 m
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2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
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, k N0 _4 e \& {6 C: rtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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1 p4 Q& u0 J p4 Y1 T1 w, y! [4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。0 j% l4 u8 O; R3 S- j3 J( B( E
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* {% k* j- \: y" v0 P2 i6 w0 p" q$ Jwww3.tvboxnow.com貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% k5 j+ n1 o6 {2 l; d$ K
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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