8 b) N( W6 D. R3 N8 Q. I% M
+ `! o" [+ q" H6 s' c1 Htvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇" P+ L8 w( {% V! I4 W# Y( G( V4 A
鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量$ ~% R' s9 @% K
www3.tvboxnow.com/ v$ C& S, r5 ~6 `4 \
醃料
$ L) O2 |; M% z6 O/ }. G0 V, ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
" _, q$ H! u, \& N1 X. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s( n5 F9 I: h& q9 v% W1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g: A3 t4 V- r& a- d* l& d5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 www3.tvboxnow.com& u( M0 C0 o" O' m
1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。) R' f. y( r* @$ D1 ]0 F- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ v3 u: P2 K0 ^1 ]
2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。公仔箱論壇& x0 V8 J. ?8 X; C' I/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 j1 c! y- [* ?
3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
( |* W0 M Y( w+ B1 n6 C; h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ ~* K% R' H% }& e
4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。9 H; a. g; B$ U! \
& x" o/ [$ u+ f" o' |3 Y: }( j公仔箱論壇
$ C4 c3 ~9 o9 |2 U1 V( u4 ~7 l- L
* |. G! m. Q$ R( N z
6 x% q# H( d) @1 B# R: @公仔箱論壇貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。. K7 o" Z+ u% a) `& {: V9 k
|
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 