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/ f' c z( Z: V- H, Owww3.tvboxnow.com材料
0 o: b/ R. P+ j$ U6 i$ Y: w( H0 i公仔箱論壇紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量$ l2 A$ e) g( _: V
z' J' {1 r5 s! ?. q9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# K a- l4 g3 q; j% ~% x
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, q0 S2 { f. L5 V
m9 i. a! ~% R( A3 A做法
8 f( Y3 W7 I! h$ v5 N2 |www3.tvboxnow.com1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。公仔箱論壇3 M* v9 |$ o' v- c
' L7 U9 _; E4 {8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。
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7 j# F5 {1 d4 _$ c' H& y3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 O, C: C# }& I& ]# Q
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。
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5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。
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發表於 2010-7-17 06:44 AM
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