[中式食譜] 雙喜紅斑

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材料www3.tvboxnow.com% I3 ^/ j% {5 A& z1 O1 k+ O
紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量www3.tvboxnow.com# u, ]* n1 S: \* ]) [

7 _2 ^) G1 b$ J, ]  E) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 h( d, e) `% \. k2 S! t) T! twww3.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, c" O$ p  {# k$ S/ N/ _: a
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做法
! w, D9 d: t) L  S" q& R8 a) _" n公仔箱論壇1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 s' U% U9 C* x5 X. p: W4 D9 g
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2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。
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3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。! y% s9 K3 U% J

+ n& A: z) k# _2 l6 S# |www3.tvboxnow.com4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。
6 Z' H3 ?2 j( L- A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k* {# H& _$ j4 U公仔箱論壇5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# G' E$ o' c6 [3 v- f