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材料
$ _- B" Z8 z& o1 \4 B8 H! \www3.tvboxnow.com馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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做法
- q. i* C3 W3 K' K. k3 F1 n- l$ ctvb now,tvbnow,bttvb1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。
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2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。www3.tvboxnow.com# u/ ^$ p9 X* ^7 J
F5 a* J+ ^" d$ B' }2 l' K! F' u3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。4 M: x9 h4 B& M4 S2 s4 I' ~
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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1 `. H9 P5 `. i# P4 X/ [www3.tvboxnow.com5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。) w( s& B. G! ]: {# y
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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