[甜品] 香鬆蛋散

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2 W' T1 \% w! A5 V0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ I6 Q" u) H& i, A: o5 t高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量公仔箱論壇* H4 e& v" I, R8 h& u! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ a0 X' i: V) U9 }
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做法
8 M4 Y8 ?; R* X6 j& L4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。# L) F  h) p  d4 |( s
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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' p: }+ e2 J0 O3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。tvb now,tvbnow,bttvb) o. l7 X' i* Y' |. }2 l

+ w! A" P9 v' Z) y5 |# Ctvb now,tvbnow,bttvb5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。2 a% ?2 R1 @0 H! |( e7 W
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