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材料
( J8 Q) G9 ^6 C4 J1 [) @清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙* V! C1 K6 K. _
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1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。www3.tvboxnow.com! s7 b5 w8 x9 _8 R
/ w3 M |6 c) R) i2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。
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8 X0 l( N& t! y& P% x2 I3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。 |
發表於 2010-7-19 06:55 AM
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發表於 2010-7-19 10:59 AM
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