% y' L+ ^" e1 x7 K( t: k採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88）
+ d0 o3 |, @" |2 Htvb now,tvbnow,bttvb
: M; |, k) }2 j6 d1 \& N6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% P: O; y, Z2 o! r7 @* J; X& Q: p# {! f
三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88）
) A8 i2 U1 F' r, V8 A( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f4 j; ?# o6 j+ h, ~ ntvb now,tvbnow,bttvb到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。公仔箱論壇* a3 y6 x; i% n0 q2 H5 K
公仔箱論壇% R2 @, @" p. ^' o( A* S" ]
這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。8 M" S: z+ p5 t2 _
tvb now,tvbnow,bttvb# K$ B. Z) S( h G$ B8 J! e4 z3 t
牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。
4 p0 d' h& H8 x2 s/ w$ X; Ltvb now,tvbnow,bttvb
' B$ y# R' P* _) Z每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！公仔箱論壇( g. Z# Q# t( `8 L/ W
公仔箱論壇* `2 K5 {/ N4 H& v x, M3 ^
■The Parlourwww3.tvboxnow.com0 S7 E4 F) A" q
地址﹕尖沙嘴廣東道2A號: L' G9 o! A1 Q4 a9 M1 x/ Y
Hullett House主樓地面
" L& A& `7 ^, {) t電話﹕3988 0101
: o% F3 C$ m" `, G& g6 ~) z1 V4 e J營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00 www3.tvboxnow.com/ [1 B. w; q9 L* S. k
泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時公仔箱論壇6 n/ U. I3 W/ e) _7 P
| 
發表於 2010-7-19 10:48 AM
| 
發表於 2010-7-21 04:19 AM
| 
