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薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許
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汁料
' S) S' q2 ~& W$ jtvb now,tvbnow,bttvb日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com% K2 t2 V' p( Q! D1 a+ [4 B' Y
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1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。
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2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。www3.tvboxnow.com. U- c) {& o5 E _7 M; D
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3.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。公仔箱論壇# F( K: _ V3 W# u0 t) e
0 ~; u/ _) K( P' l! S* G. s4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。
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# K1 J, [9 ]1 j5 \; d/ i& E公仔箱論壇若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。* H) n) p3 g- }4 W( `% I( I' w
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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