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薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許
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日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com) d: e# c7 e. P& m( j# x1 t- k
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, s i/ g" _ u) \$ y做法
6 m' N" o+ I5 K9 k% P) n+ F( H9 ?1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。
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2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。
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3.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。
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4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。
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3 p4 V j J7 l% Jwww3.tvboxnow.com若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。公仔箱論壇& p) r. F7 ?+ f( {
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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