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5 E8 ~1 w6 H0 H材料
' U: r" o) \8 Z) p$ ^細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
- |! E$ E5 \( n6 v' t$ Mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 N& Z0 K. X6 S$ F# u, V
8 M0 c% |: @! J4 `9 d. f B0 d4 F7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ a$ }/ @$ m+ [- g
1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。
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2.用小刀在表面四方形。公仔箱論壇0 w% ~) z' a n: P
! [6 g7 }7 c0 i+ L7 x0 G+ {* d3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" B# U1 j8 a& F3 l/ @
' ]7 Y4 M8 o9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。$ ^$ s- n( B: g9 o* m/ K; A3 s, T
; R+ Z& A. G1 H# Ywww3.tvboxnow.com5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。
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6 G& c+ [* r9 z8 m3 K5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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