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9 e: ^1 t3 M1 K5 [' c材料
/ N4 f. ~1 e' f" v: r% O幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f4 r3 U1 B* A5 O
, N: X6 n$ X N配料
! ?4 _3 `5 Q; l- U) ltvb now,tvbnow,bttvb水 1公升、出汁素 1茶匙; I9 `; i8 K& d0 H0 C; t1 Y
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做法
/ n; j- {& L/ R- [& {1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。公仔箱論壇$ A6 T- O2 D5 C$ E1 y
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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