[中式食譜] 鯖魚凉拌青瓜

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材料# O1 }. Q: u5 W* E8 l: b5 F0 _) L
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇
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5 t. ^* V! B9 S) i8 _調味www3.tvboxnow.com0 a  K3 i$ ~& o3 j
魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙www3.tvboxnow.com- A3 y  |& ~$ A+ n8 p

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做法公仔箱論壇, P3 p4 \' V8 g0 K1 h
1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb% R2 |+ {' g. n! E, D" a

$ B. t+ p. ], p& }1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。
# R/ \) n# B, Q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( u8 }, W6 l1 ~0 w
3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。) H. i& Z: H$ T1 e$ @
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4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。
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