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7 l% w" K8 L( |5 u z' ]1 Q$ `材料 * Q. x# G d& J+ `# ? y7 h1 s
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒& ]& l5 H |5 }' z
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb' ?( s, k5 ?3 I' ]& l0 c
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙+ Y8 {$ \/ N8 R' [
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調味& w: D5 }" e* J0 e+ P M, S
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com( v8 @) e- _" ~) W8 H# S+ Q
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" t2 E' U+ y9 R+ D4 p- x- h+ a( W0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t* W* w- C! I* x/ }: d# s, S5 ?做法
8 d& T F' ^3 Z, c# \7 R! T1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。' e; w; }- Q- ]' D8 G! O; d% N
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。0 d0 m* E: e. Y
* \! N. r9 d& v6 w/ @' E* j$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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, W- B* P- n* a# Xtvb now,tvbnow,bttvb4.青蘋果切件去核，再切片備用。公仔箱論壇5 x8 r" ~, m" E8 p
5 b2 k: Y* G4 u5 L, f+ G( a& l5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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