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材料公仔箱論壇+ |% }/ I& d2 k4 }4 o0 V! ]
熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片
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( g2 T4 R0 F6 Owww3.tvboxnow.com調味tvb now,tvbnow,bttvb8 p2 T( g& e/ E) B& t: j! G1 p
海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 n: g+ r" V; Q6 f- M
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做法
0 u! M1 D6 Y6 ^5 L1.熟薏米洗淨,加水煲 45分鐘成薏米水。
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7 K6 k& B' U% Q3 @" R( N; fwww3.tvboxnow.com2.枸杞摘下嫩菜葉,用滾水灼軟備用。www3.tvboxnow.com$ ^: }- ~9 [6 {1 B
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3.車厘茄十字,用熱水浸一會,去皮備用。www3.tvboxnow.com; f0 D( Q+ g& `- o" W% [: L+ |
' G& q. F* w( m! S. d+ S% \# G4.煮滾熟薏米水,放入薑片及車厘茄,加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上,即成。公仔箱論壇, P; V" J7 x3 c& r
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薏米有淡淡的甜米香,正好中和枸杞的苦味! 6 @) x- @. s: }' i8 ` ?
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