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海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏
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& w% d$ B9 ~8 Z5 y6 A公仔箱論壇梅汁材料tvb now,tvbnow,bttvb: f+ ~9 c6 } ]; G2 E
烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙, ^( Q. `+ T- ~; ?. E3 \1 T% R* r
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做法- l* e1 A" J# Z5 X! p# g) k% P; e! g
1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。
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$ I: f' c1 T Q! |: ] k" c" r公仔箱論壇2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。www3.tvboxnow.com0 ~1 L' S! g0 A. ?% ?9 h' _) i+ C, y
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3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。
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2 Z7 w& O, V: @6 a4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。
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沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。
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發表於 2010-7-22 03:18 PM
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