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材料
5 \( g( ~. \- ^2 Iwww3.tvboxnow.com牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
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咖喱醬公仔箱論壇0 C( E$ J o6 W. @
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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, y' x% F/ B8 z# K" N' m3 E9 w做法
: l0 p+ k# m: O% {5 F+ s8 E& t- F4 a1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 J u5 q3 t; Q/ b; q" W$ Q
% N+ ~2 k% D/ ?% B4 i2 q' \8 [; ^www3.tvboxnow.com2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
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. e, A- Z0 p) V9 U9 ]www3.tvboxnow.com3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
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沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ T+ n. ^" K; b$ [
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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