[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排

咖啡愛奶茶

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; K% N! X1 F3 W9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
) ]% ?+ m# B, O& ?8 C2 a3 A肉排 約$30至$45
+ A3 h! _$ l( D+ x9 t公仔箱論壇料頭:
& y# l" ^& w* a. U1 [9 K( g. Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切蓉） 6粒) A& f" z" Z$ R9 W- A% T
蔥頭（切蓉） 1粒
8 ~. w& m- B3 _/ ?薑（切粒）　2片9 x  k0 w, E4 b1 T* t
青蔥（切段） 1條  a) I0 S3 r" [6 T
調味料:
* e3 T8 Z' \: g: U$ g蜂蜜 3湯匙
5 r( J7 I' p7 xwww3.tvboxnow.com頭抽 1湯匙
+ R$ T+ l5 k( d4 }麻油 少許
, P" o: h+ P. jwww3.tvboxnow.com胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: d* @) [4 f  a# \& }4 ~
紹興酒 少許www3.tvboxnow.com& y" P6 l: ^7 ]5 T
製法:
' C; g2 w) I! A% a9 D9 Iwww3.tvboxnow.com1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
* |- G- O# I9 Z2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。www3.tvboxnow.com. D; L: ]1 R, a* B- Y5 w
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
. c4 m! H9 O' c4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
; _. r: w. r$ Etvb now,tvbnow,bttvb5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb& F  @! O3 X: T: ^( k

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