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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 T$ n5 w4 k) n8 W
肉排 約$30至$45tvb now,tvbnow,bttvb1 S8 M- T& T$ g
料頭:
% T0 _9 Z1 C* O蒜頭（切蓉） 6粒0 J& h' [6 |1 J6 Q6 L- g& J, b
蔥頭（切蓉） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb, h: E3 y1 }' R' s8 X: a
薑（切粒） 2片tvb now,tvbnow,bttvb" _# k6 w$ d5 K. B, S& g3 [
青蔥（切段） 1條
/ S' Y/ d1 ~: }& n調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; d; o6 i; H6 ~* g4 `
蜂蜜 3湯匙
- ]1 r4 V4 u1 ~+ r* R頭抽 1湯匙www3.tvboxnow.com3 g3 g8 t: _9 F& M) N6 L
麻油 少許
# ]4 y* @, t# K* P. ]) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 W/ j$ U7 e8 Y( ]6 r9 q8 a/ Q
紹興酒 少許
5 F3 T7 p; D9 ^3 q; i9 ]# g8 K製法:公仔箱論壇( `/ y$ T2 O: X! W$ P* e1 I
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。www3.tvboxnow.com( ~4 K: l+ [0 C7 I$ R
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 ]% \; y' J/ e
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A% f6 s; }4 k% J/ }( l0 Q& p
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。7 B g, y8 V7 P! H" F3 e
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。www3.tvboxnow.com* A# ^2 T) K3 X/ f' R
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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