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材料及份量:
% l3 m* h1 @) `" m Y; nwww3.tvboxnow.com肉排 約$30至$45. h, H0 q' B' E6 N: e+ u
料頭:) b, n! T# A/ `
蒜頭（切蓉） 6粒: |' p( ?* n! d- {) {8 P
蔥頭（切蓉） 1粒
U; n6 z0 ^+ t* V# M" q薑（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ P7 T8 P* P Y
青蔥（切段） 1條
0 u1 d s' _5 |+ D* V3 t6 }www3.tvboxnow.com調味料:
7 z F$ c8 J% U+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 3湯匙
) O/ |( g5 z4 F/ D3 C {7 f$ Q! \7 Pwww3.tvboxnow.com頭抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, T$ m% @) H! E
麻油 少許
* R3 R8 M5 G; | E a. v( Y$ Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許9 b9 }0 x" d- X. b/ z5 g2 }! w; C
紹興酒 少許
# l' x' R7 w& T+ n" v8 t公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 p6 b( R) q/ I( a
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。+ k7 \% g8 E+ T& W
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
- j& N8 y+ p5 J5 z$ A7 P6 Owww3.tvboxnow.com3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
8 C* G4 R: r: U4 w4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
' a+ e2 Q4 `5 H' ]* a0 L" T `6 o5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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