材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許公仔箱論壇. x0 R( k, a- {2 }
/ L O U( X, M: ttvb now,tvbnow,bttvb做法
, i* G5 e0 `7 E) Z( A4 y6 s( }9 E公仔箱論壇1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。
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: m+ K/ m. y# ]+ ^) Qwww3.tvboxnow.com2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。公仔箱論壇9 [: \, M* d1 ~7 ]' i
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3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。! P! B/ [! K, U6 Z* y2 o
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4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" S5 p3 V3 s, g5 _6 L6 m5 W* [
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發表於 2010-7-26 06:43 AM
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