材料公仔箱論壇$ f% I% O" Z- u& ? u* C2 h
蛋糕材料
- k6 y* g P, n0 L4 V$ _- u蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克* v- G) m" E. O8 a8 ]
www3.tvboxnow.com& h# ~% g& t- H! a) t l
餡料
, p; R6 [7 M0 L) Y# U) i鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙: R* a, w* j7 j0 o* y, @7 g
# g4 V- T L9 `- W5 c公仔箱論壇
5 d8 S1 u7 J0 ~3 n' I9 ?做法
: h, e' X- U, J% ?3 ^* t" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。公仔箱論壇# M. e& o2 u4 |
6 t7 Y. }. ?, w% y& E: I
2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
) N/ O/ }* P* B3 k! w公仔箱論壇( r: ]8 T: [% ]& X) {0 }$ D: R
3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
9 r0 ]7 j' Q& |) h# r! e
) P; M- V) R/ w' D公仔箱論壇4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。: @ n$ J# R. a7 e2 v
: P4 d: n3 k1 ?6 M' k7 e& {, x
|
發表於 2010-7-26 06:44 AM
| 