材料www3.tvboxnow.com$ W4 m. ]# f' T" `& u2 M( V2 j
蛋糕材料
6 H, t, Z$ R' {0 @5 l5 x) c, D蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克公仔箱論壇% P; U( i, H2 P6 a, u7 k( ]" R" `
4 w# L6 ^! q: G! k$ P W2 _tvb now,tvbnow,bttvb餡料) \, a& v0 l6 w+ M5 f
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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0 o/ r6 Q2 F* {# a+ k: ^2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。www3.tvboxnow.com" u4 N" w& X7 |$ u: _' Z
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. C- l2 {7 K8 g1 l/ b& j: k
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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