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$ ^' q. w5 r7 u: F" U$ L" Ntvb now,tvbnow,bttvb河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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5 M; c" J \) q$ x0 |公仔箱論壇我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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9 f& B1 \4 U- U0 s, W3 x1 W* kwww3.tvboxnow.com关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇, ]# U! j5 b, P: j
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。公仔箱論壇% O) b9 \/ j+ Z1 X
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。www3.tvboxnow.com2 D- y* I, f1 `9 s. g! K$ z/ O# P# H
% b! S ~ O' d* m$ ?9 c, p' s南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) Y' Q a2 \; Q8 r# J. M; k
* {% q+ }- L! ]/ u公仔箱論壇正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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6 f/ ]5 @1 `3 J6 h8 |- B不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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8 Z+ Q8 C% w5 U& g3 V从此，“西施乳”就在民间传开了。tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 R/ p$ J( s- s" [6 k
# X( ^: Z7 [" O" I; r/ F而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。公仔箱論壇: q7 Y: i! x! h y; B: @
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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2 D, b' [- c$ S! c1 P/ y7 A E# r其实，河豚的肌肉中并不含毒素。公仔箱論壇5 _! L6 a; d: k3 F5 g* ^" v
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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* S4 K8 A) C$ p- C" z$ S- r, owww3.tvboxnow.com海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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# ` E- h$ Q- q6 A特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。公仔箱論壇( D& H# B+ R# I
' a; L- i4 a& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。6 E$ A$ I! f ]* Q
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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% G% H0 y$ [( S. N6 y, vtvb now,tvbnow,bttvb海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& A/ w) a3 t5 j! T5 x
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 公仔箱論壇! T5 [* ]: A; U$ K& H
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更加珍贵的白河豚。8 D" D# |2 F5 A3 [2 z' r
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。www3.tvboxnow.com/ ^* [) P( P2 S2 Q0 U( K0 ?* v! C
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: |& n& t3 J% V6 w
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 www3.tvboxnow.com6 d) e+ z y6 c, P, a; h* k
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红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。www3.tvboxnow.com5 d/ l9 ?9 Q- g% v
4 g) Z f0 `, l4 L7 i4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: k% K3 c9 O, a. f
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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$ x* c+ x: p! w" t. ptvb now,tvbnow,bttvb吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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- |9 l" h$ C0 l r$ S# m正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。tvb now,tvbnow,bttvb, d+ l8 w$ x1 n7 P) r
, T5 ^2 n a3 o1 B1 |3 }. z$ z想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。7 S; }: O8 i$ v2 B& t: m
3 r; |- O) D7 C2 e+ A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 |/ O, ~) O5 m1 d+ l5 {
) x* M; a* G& s7 z& U我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ U: D& F$ F
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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