材料
7 `: }. ~* F2 _3 p" k. Ktvb now,tvbnow,bttvb海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙
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做法公仔箱論壇+ E/ ~% y* N: g4 w4 Q
1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。
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. P. t4 u# s: i+ |公仔箱論壇3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。
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) t0 P# V* w$ U9 t4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。
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5 i6 T- r7 ~4 h1 R# m- ]- y; S9 {0 `公仔箱論壇海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。www3.tvboxnow.com0 F$ t: ?0 K# N$ y3 c
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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